150 gr ayam cincang
100 gr udang, bersihkan, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt minyak wijen
3 sdm tepung tapioca
1 butir telur, kocok lepas
1 sdm kecap ikan
Merica dan garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Baso Ayam Udang Goreng:
- Campur dan aduk jadi satu ayam cincang, udang cincang, daun bawang, bawang putih, cincang, minyak wijen, tepung tapioca, telur, kecap ikan, merica dan garam secukupnya.
- Ambil adonan dan letakkan ditangan. Tekan dan keluarkan adonan dari lubang ibu jari.
- Ambil adonan tersebut dengan sendok basah dan bentuk bulat, goreng dengan api kecil dalam minyak panas secukupnya hingga kuning keemasan dan matang. Hidangkan.