- 750 gr ikan tengiri
- 5 butir putih telur
- 2 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa , jika suka
- 1 sdt lada bubuk
- 10 butir bawang merah, iris halus
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 350 gr tepung sagu
- 250 cc air
- minyak goreng sucukupnya
Cara membuat Resep Bakso Ikan Goreng :
- Ikan tengiri digiling halus, campur putih telur, garam, lada, penyedap rasa, sagu, bawang merah, daun bawang
- masukkan air sedikit demi sedikit
- panaskan minyak di wajan adonan dikepal sehingga keluar dari celah antara pangkal ubu jari dan jari telunjuk, putuskan dengan sendok, masukkan adonan ke dalam minyak goreng hingga matang
- angkat dan hidangkan